En présence de Francis Holder, fondateur de la maison Paul
Aïmen Bouzoggaghe
«La plus marocaine des enseignes françaises», c’est ainsi que Mehdi Bahraoui Jazouli aime présenter « Paul Maroc », qui vient de souffler sa 25e bougie lors d’une grandiose soirée à la mythique Villa Zevaco, une des icônes du patrimoine architectural de Casablanca et l’un des plus grands magasins du réseau mondial Paul, tant par sa taille que par son chiffre d’affaires.
La célébration a été marquée par la présence de Francis Holder, fondateur de la maison Paul, et de ses fils qui sont à la tête du Groupe.
« Nous sommes fiers d’avoir fait de Paul la plus marocaines des enseignes françaises : un mélange subtil de distinction et de convivialité, avec un esprit pionnier, fort et engagé », s’est félicité Mehdi Bahraoui Jazouli, PDG de Delior Group, franchisé de Paul au Maroc. Et d’ajouter : « Paul Maroc a su réinventer le modèle original pour en faire une véritable réussite locale, portée par une démarche d’audace créative. L’innovation produit, nourrie par l’héritage de Paul France, est pilotée par un centre de recherche composé exclusivement de chefs marocains, toujours à l’écoute des attentes et exigences des consommateurs locaux ».
L’histoire commence en 1998, quand le premier Bakery-Café Paul ouvre ses portes à Rabat, un concept qui a connu un grand succès auprès des consommateurs marocains. Aujourd’hui, Delior Group, compte 35 points de vente à travers 7 villes du royaume et ambitionne d’atteindre 70 magasins en s’installant dans 7 nouvelles villes d’ici 2028.
Par ailleurs, et dans la cadre d’une stratégie d’adaptation et d’innovation constante, Paul Maroc s’est affirmé en 2020, comme l’un des pionniers de la digitalisation dans son secteur en proposant le service de livraison via la marketplace Glovo. En mars 2023, l’enseigne franchit une nouvelle étape en lançant la première application marocaine de delivery dédiée à la boulangerie et à la restauration.
Lors de cette même soirée d’anniversaire, la version 2.0 de cette application a été présentée. Elle est plus intuitive et enrichie de fonctionnalités telles que le Wallet, un porte-monnaie digital, et le Click & Stay, une option innovante qui permet de commander sur place, via l’application.