Entre réglementation et spéculation Par Hala Tahri (MAP) S’il est un sujet qui anime actuellement les parlottes dans les foyers et les marchés marocains, c’est bien le prix de l’huile d’olive qui, plombé par des périodes récurrentes de sécheresse, n’échappe pas à la spéculation, malgré les réglementations en vigueur. En effet, la parcimonie des pluies…
Le Maroc 5ème producteur mondial
Huile d’olive Le Maroc occupera, selon les prévisions pour la campagne 2020-2021, le cinquième rang du classement des pays producteurs d’huile d’olive à l’échelle internationale avec une production de 140.000 tonnes, ce qui représentera 5% de la production mondiale. Cette production est le résultat d’une augmentation de la production moyenne ces dernières années grâce aux…