Fruits rouges dans la Gharb Par Abdelilah Edghougui (MAP) Les fraises, les framboises ou encore les myrtilles. Ces fruits rouges marocains connus pour leur qualité nutritionnelle, se font une place privilégiée dans les marchés étrangers très exigeants. Principalement destinée à l’exportation, la production des fruits rouges ne connaît pas la crise, justement, parce qu’en plus…
La consommation est inférieure de près de 40% à la moyenne mondiale
Avec 1,2 millions de têtes de vache, la production du lait au Maroc atteint 2,45 milliards de litres soit 90%des besoins du marché. Ces chiffres nous poussent à dresser un tableau panoramique du secteur de la production à la consommation. Zoom sur le processus de production Ce sont 400 000 producteurs dont 300 000 permanents et 100 000…