En cette période du mois de Ramadan, le poisson demeure une denrée de prédilection du ménage marocain. Une tradition nationale bien ancrée, depuis fort longtemps, d’autant plus que cet aliment aux facultés nutritives avérées, abonde, des décennies durant, tout au long du littoral, étendu sur plus de 3500 kms. La progression halieutique qui s’opère si…
Le poisson aussi prend le large
Hausse généralisée des prix Karim Ben Amar Pendant le mois de Ramadan, comme chaque année, le prix du poisson s’enflamme. Qu’il soit blanc ou bleu, le poisson, aliment très prisé par les foyers marocains en cette période de jeûne monte en flèche et bat tous les records. C’est le cas du merlan par exemple qui…
Le poisson flambe !
En période du carême, le poisson demeure une denrée de prédilection des ménages marocains. Une tradition nationale bien ancrée, depuis fort longtemps, d’autant plus que cet aliment aux facultés nutritives avérées, abonde, des décennies durant, tout au long du littoral, étendu sur plus de 3500 kms. La progression halieutique qui se manifeste si nettement par…