Moyen-Atlas À chaque mois béni de Ramadan, les familles marocaines de différentes régions tiennent à perpétuer des traditions culinaires authentiques, en ressuscitant des mets particuliers de la table du ftour tombés dans l’oubli et en revisitant d’autres. C’est le cas dans le Moyen Atlas où des traditions très anciennes sont transmises de génération en génération,…