Le secteur hôtelier  Karim Ben Amar Le secteur de l’hôtellerie subit sans nul doute sa période la plus critique. De Fès à Marrakech en passant par Ouarzazate, les hôtels autrefois prisés, sont aujourd’hui désertés ou pire encore à l’abandon.  Dépendant de la liberté de circulation, ce domaine d’activité se voit amputer depuis maintenant près de…