Outre la datte, aliment de haute valeur nutritive, le palmier dattier offre une large gamme de sous-produits agricoles, qui va de l’artisanat de vannerie au bois de construction en passant par les aliments de bétail. Symbole de fertilité et de prospérité, le palmier dattier assure aussi bien à la population oasienne qu’à son cheptel, une…